MENU · CRUDO & PLATEAU

Crudo e plateau di frutti di mare.

Plateau composti pezzo per pezzo, tartare e carpacci tagliati al momento, frutti di mare al pezzo. Tutto quello che vedete al banco si può avere in sala o con Ordina a casa: consegniamo noi, con almeno 2 ore di preavviso.

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I plateau

Dal Petit per due al Mediterraneo per la tavolata

Petit Plateau

€ 48

3 tipi di ostriche, 2 mandorle di mare, 5 boulots, 2 gamberi rossi*, 2 gamberi rosa*

Grand Plateau

€ 58

3 ostriche, 1 clam, 1 mandorla di mare, 1 tartufo di mare, 5 boulots, 1 gambero rosso*, 1 scampo*, 1 fasolaro, 2 gamberi rosa*

Plateau Crustacés

€ 68

2 gamberi rossi*, 2 scampi*, 2 gamberi rosa*, ½ granchio, ½ astice

Plateau Plage

€ 82

6 ostriche assortite, 2 clams, 2 tartufi di mare, 2 mandorle, 2 fasolari, 6 boulots, cruditè di calamaro, tagliatelle di seppia, carpaccio di capasanta

Plateau Royal

€ 120

6 ostriche, 1 clam, 2 mandorle di mare, 1 tartufo di mare, 2 capesante, 5 boulots, 2 scampi*, 2 gamberi rossi*, ½ granchio, ½ astice, 1 fasolaro, percebes

Plateau Mediterraneo

€ 210

10 ostriche assortite, 2 fasolari, 2 gamberi rossi*, 2 scampi*, 2 tartufi, 4 mandorle, 2 clams, 6 boulots, 4 gamberi rosa*, percebes, 2 ricci (stagionali), 2 capesante, ½ astice, ½ granchio, carpaccio e tartare